酒店開業(yè)前，餐桌椅的購買多大尺寸的才比較適合我們的酒店使用呢？
一.酒店圓桌尺寸如何設(shè)計(jì)： 如果大廳、宴會廳的家具都是方形或長方形的，圓桌面直徑可從150mm遞增。在一般中小型包間中，如用直徑1200mm餐桌，常嫌過大，可定做一張直徑1140mm的圓桌，同樣可坐8－9人，但看起來空間較寬敞。如果用直徑900mm以上的餐桌，雖可坐多人，但不宜擺放過多的固定椅子。如直徑1200mm的餐桌，放8張椅子，就很擁擠?？煞?－6張椅子。在人多時(shí)，再用折椅，折椅可在貯物室收藏。
二.酒店宴會廳方桌要多大的： 760mm x 760mm的方桌和1070mm x 760mm的長方形桌是常用的餐桌尺寸。如果椅子可伸入桌底，即便是很小的角落，也可以放一張六座位的餐桌，用餐時(shí)，只把需餐桌拉出一些就可以了。760mm的餐桌寬度是標(biāo)準(zhǔn)尺寸，至少也不宜小于700mm，否則，對坐時(shí)會因餐桌太窄而互相碰腳。餐桌的腳最好是縮在中間，如果四只腳安排在四角，就很不方便。桌高一般為710mm，配415mm高度的坐椅。桌面低些，就餐時(shí)，可對餐桌上的食品看得清楚些。
三.折疊餐桌或者是開合桌的尺寸： 現(xiàn)代餐桌這類的餐桌已經(jīng)很少使用了，一般現(xiàn)在使用方圓桌，方圓桌又稱伸展式餐桌，可由一張900mm方桌或直徑1050mm圓桌變成1350－1700mm的長桌或橢圓桌（有各種尺寸），很適合中小型單位平時(shí)和客人多時(shí)使用。這種餐桌從 15世紀(jì)開始流行，至今已有500年的歷史，是一種很受歡迎的餐桌。不過要留意它的機(jī)械構(gòu)造，開會時(shí)應(yīng)順滑平穩(wěn)，收合時(shí)應(yīng)方便對準(zhǔn)閉合。用一張圓餐桌，便可得到較好的空間調(diào)整。使用圓桌就餐，還有一個(gè)好處，就是坐的人數(shù)有較大的寬容度。只要把椅子拉離桌面一點(diǎn)，就可多坐火，不存在使用方桌時(shí)坐轉(zhuǎn)角位不方便的弊端。
四.酒店宴會餐椅尺寸怎樣確定？ 餐椅太高或太低，吃飯時(shí)都會感到不舒服，餐椅太高，如400－430mm，會令人腰酸腳疼（許多進(jìn)口餐椅是480mm）。也不宜坐沙發(fā)吃飯，餐椅高度一般以410mm左右為宜。餐椅坐位及靠背要平直（即使有斜度，也以2°－3°為妥）坐墊約20mm厚，連底板也不過25mm厚。有些餐椅做有50mm軟墊，下面還有蛇形彈弓，坐此餐椅吃飯，不比上前述的椅子來得舒服。

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